对纯生葡萄酒来说，极具风味的干净是终级追随。发自内心干净，总是衡量于麦芽糖汁蒸煮后放置冷凝塔重要环节的高效能率与稳定靠得住。可否合理能够抑制如煮玉米棒或卷心菜犹如二甲基硫（DMS）有异味，关系的到纯生葡萄酒终结的尝口感特征。沈氏自动化同轴钢套管纯生葡萄酒放置冷凝塔热交换器，高效能对流传热、保健食品质安会、突出性比价，为亚洲地区白酒酿造企业的出具靠得住的放置冷凝塔应对实施方案。

麦牙汁烧开后要有在短时间内温度下降，以治理和改善二甲基硫（DMS）等异常特色有机物的转换成。若冷却塔访问速度不过，决定DMS份量达到100–150μg/L，葡萄酒易显示类似于熟瓜果蔬菜的臭味，决定局部口感上。

软件测试是因为，在冷却后水热度为9°C时，50升麦芽糖汁从100°C减少为面团发酵合适的20°C只需五分鐘左右侧，减少为13°C也仅需8分鐘。

相比较于超大白酒厂所用的组合式热交换器，沈氏现代科技同轴电缆套管热交换器在保持稳定高能的此外，更切合小规模型酿造酒场地的实际效果诉求。

沈氏节能的同轴套管换热器已成功应用于挪威知名家用酿酒设备分销商Brewhouse AS产品中。在酿造工艺要求严格的挪威市场，该设备以稳定的快速冷却性能和持久耐用性，帮助用户更好地把握啤酒的风味品质。